毎月世界各国のハーブ事情を英語でひも解いています。

今日はイタリアを訪れました。

豊かな食文化の国、イタリアのキッチンハーブは実に150種類にも及ぶそうで、パスタ、ピザを始め美味しいイタリア料理にふんだんに使われています。そして食事のお供はワイン、食後はカプチーノ、エスプレッソ！

紅茶やハーブテイーは嗜好品と言うより、体調を整える飲み物とされているようです。特にジャーマンカモミール、フェンネル、アニス、アーテイチョークなどのtisane（ハーブテイー）は胃腸の働きや代謝をあげるために飲まれています。エルボステリアと呼ばれるハーブ薬局で体調に合わせたハーブテイーブレンドを作ってくれます。